小林です。

 

先日あるお店を経営しているから
こんな相談をお受けしました。

 

「小林さん、最近食べログからの
集客が落ちているんですが
どうしたらいいですか?」

 

と相談されました。
私はこんな事を聞きました。

 

「◯◯さん、食べログで集客が
落ちているって、どのくらい落ちていて
売り上げはどのくらい下がりましたか?」

 

と聞いたところ、、、

 

実は集客数よりも売り上げ自体が
少し落ちているようでした。

 

 

よくある話です。
ポータルサイトに代表される
例えば食べログなどはどうしても集客数に
目がいってしまいがちになってしまいます。

 

しかし、問題となるのは集客数ではなくて
売り上げなんですね。

 

 

ではポータルサイトからの集客でどうしたら売り上げを伸ばせるか
という事なんですが、

 

 

一番簡単であなたのストレスもなく
できる事を今日はお教えしたいと思います。

 

それは、
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あなたのお店の客単価自体を
上げていく。
==============

 

これに尽きます。

 

500円値上げでも十分ですし1000円、3000円値上げしても構いません。

 

 

「え!小林さん、それじゃ〜ポータルサイトからの集客自体が落ちちゃうじゃない!」

 

と思いますよね?

 

あなたがもし集客数にこだわるのなら
今の価格でやったほうがいいでしょう。

 

 

でも、今の価格より少しでも上げて
利益を取りたいのであれば、
値上げを検討しましょう。

 

 

どちらを選びますか?
 

値上げするとその時は
集客自体が落ちるかもしれません。

 

 

しかし、中長期的にお店の成長に目を向け場合はどうですか?

 

 

私たちはこの先ずっとお店を
経営していかなければいけませんよね?

 

 

この先ずっと経営していくのに
価格を上げずにやり続けていきますか?

 

 

それでしたら、
少しでも価格を上げて集客をしていった方が
いいのではないですか?

 

 

予約をして来店している事で、
お客様は少なからず、あなたのお店に
期待を込めて予約しています。

 

 

その期待に応えるために、今の価格で
ご予約を入れてくれたお客様を
満足させる事は出来ますか?

 

 

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ここかなり大事なマインドの部分です。
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今の価格で集客していても、お客様の満足度が下がっていたら
長くお店を経営していく事ってできないですよね?
 

お店が存続していく為には、少しでも価格を上げて
収益を安定させていくしか実は方法はありませんよ。

 

 

それと
「食べログからのお客様の質が悪い!」

 

とよくお聞きしますが、
それは大きな間違いです。

 

お客様の質が悪いのは
あなたが発信している
メッセージが悪いのです。

 

人はメッセージに集まり、
そして共感します。

 

もし、あなたのお店がお客様の質を向上させていきたい
のであればメッセージを見直してはどうでしょうか?

 

 

そして価格も上げていく。

 

来店客数は前より下るかもしれないけど
少ない来店客数で利益が多く取れた方が
よっぽど良くないですかね?

 

ぜひ今日の話、腑に落として今後のお店の経営に役立てていってくださいね。

 

 

今日の話、そのまま

 

「あ〜〜〜いい話聞いたな!」

 

で終わってしまうと
もったいないですよ!

 

 

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まずは行動あるのみ!
===========
ですよね?

 

 

頑張ってください。