6f54de45e0c5828b5c2fc3b6684b5867_s

 

小林です。


最近文句ばかり言う客ばかりだ。

文句ばかり言うお客さんを集めているのは
お店側って事知っていましたか?

こういうと、「え!そうなの!?」


と感じることでしょう。


理由を説明します。


基本的に文句を言うお客さんは
自分のことを聞いてほしい。

つまり相手にして欲しいから
文句を言って相手にしてもらおうと
思っているからでてくる行動です。


実は文句にも度合いがあります。


例えば
ホールスタッフや施術スタッフの
話し方の対応が悪い。

と、あなたが言われたとします。


この場合の文句は実は文句ではないです。


こちら側つまりお店に問題があるから
お客さんは不満に思えて発言をしています。


すぐに対処した方がいいでしょう。


しかし、違うパターンもあります。

値下げを要求してくるお客さん。



商品やサービスを提供していない前に
言われたら帰って貰えばいいのですが。


すでに提供して


「なにこの値段、まけてくれないと払わない」

こういうお客さんがいたらあなたは不幸です。


でも店舗商売をしているとごく稀にいると思います。


私のお店も以前はいました。


料理を提供したら
そのお客さんは量が少ないもっとつけろ。

というわけです。


私は困りました。


量をつけろと言われても
もうすでに十分すぎる量をつけて
お皿からはみ出ているわけですから。。。


私は精一杯やっているつもりだったのですが
どうやら伝わらなかったようです。


さらにそのお客さん追い打ちをかけてきます。


「○○ってお店で食べた時、
量が少ないって言ったら増量してくれて
値引きもしてくれたの。」



「値引きしてくれて量も増やしてくれたから
リピートしちゃいました。」

どこまでも言われ続けました。


私は悩みました。


お客さんの要望に応えたかったからです。


その日は、家に帰ったら夜も眠れず
気がついたら朝になっていたようで
ホトトギスが鳴いていました。


「ホーホケキョ」


朝まで眠れなかったので
目は充血して真っ赤。


そのまま店に行ったらスタッフに
怖がられました。


この経験を踏まえて私はある決断をしました。
「文句の言うお客さんは帰れ!」



文句の度合いにもよりますが
明らかにお店にタカリに来ているお客さん。


ヤクザよりタチが悪いです。


ヤクザが来店したら警察を呼べばいいだけなので。


それから私はインターネット集客にも
ヤクザよりタチの悪いお客さんには
来てもらえないように文章も考えました。


価格も値上げしました。


スタッフにそのようなお客さんが来店したら
すぐに警察を呼ぶように指示をしました。


お店のスタッフが女性なので、男性スタッフにも
同じように対応するように伝えました。


電話で予約をしておかしいなと感じたら
丁寧にお断りしなさいと伝えました。


まだまだあるんですが
ヤクザよりタチの悪いお客さんはこれで
来なくなりました。

あなたは嫌な客が来店してどんな対応をしていますか?

私の経験から云いますと
事前に決めておいた方がいいです。

後の祭りにならないようにしてください。