文句ばかりいうお客さんとはさよなら!

小林です、


来て欲しい客、来てほしくない客。


飲食店だけではないんですが
予約をしていくお店って
キャンセルが多くないですか?


何日か前のキャンセルだったら
他のお客様をまだ入れられますが


いきなりのキャンセルだと
そうもいかない場合が多いです。


特に最近はインターネット予約が熱いです。

 

熱いけどキャンセルも物凄く多いです。

 

ヤフー飲食店やポータルサイト大手などでは
積極的にネット予約を促しているようです。


点数問題もありましたが。。。
(どうなのでしょうか)



あなたのお店はネット予約はできますか?


もし、やっていないなら今すぐやったほうがいいです。


365日、24時間予約受付可能になるので
深夜帯でも予約が入ることがあるからです。


電話だけだとそうもいきません。


もし忙しいという理由で
電話に出れないと

他のお店に行ってしまう。
ということになりかねないからです。


いいことづくめのネット予約ですが
ある問題もあります。 


それはネット経由で予約が入ったかと思ったら
当日のキャンセルがあります。


あなたのお店は経験ありますか。


まだ連絡をくれればいいですが
連絡も無しにそもそも来店しない。


こんなお客さんは本当に困ります。苦笑


要はバックレです。


そして追い討ちのような
満席での突然のキャンセル。


「どうすんだよー
このままだと席空いたままじゃないかよ!」


うーーん。
ほとほと困る。。。


それにキャンセル料を仮に請求したとしても


「なんで払わなきゃいけないんだ!」
と電話で怒鳴られるし


説明しても全く聞き入れてもくれない。。。


電話に出てくれるのはまだいい方です。


電話番号事態を着信拒否にして
どこまでも逃げ続ける始末。


私のお店でも同じような事が多く。


商売をバカにするな!
と言ってやりたいのに


キャンセルの後
もしかしたら


再来店してくれるかもしれない。。。


こんな風に思ってしまい
強くは出れない。


以前の私はそうでした。


あなたのお店はどうですか?


次回、突然のキャンセルに悩んでいる
オーナー様に向けて興味があれば
キャンセル料の話をしたいと思います。


楽しみにしていてくださいね。


ではまたー。